duminică, 22 septembrie 2013

Cartofi chips



Bine v-am gasit!


Astazi va propun aceste chipsuri  la cuptor, care se pregatesc foarte simplu si repede.
Sunt mai sanatoase decat cele cumparate, fara E-uri si la indemana oricui.


Ingrendiente:

Cartofi, ulei de masline, sare, patrunjel uscat, cimbru sau alte condimente ce va sunt pe plac.


Mod de preparare:

Se curata cartofii, se spala, se usuca bine in hartie absorbanta.
Se taie felii fine sau se dau prin razatoarea speciala pentru cartofi chips. 
Se usuca feliile bine si se ung cu ulei.

Se aseaza in tava tapetata cu foaie de aluminiu si se presara deasupra lor un amestec din condimentele preferate si sare dupa gust.





Se coc in cuptorul preincalzit la 200 grade C.
Trebuie supravegheati sa nu se arda.
Se intorc pe ambele parti.
Cand sunt gata se servesc ca aperitiv sau garnitura






S-aveti pofta!

sâmbătă, 14 septembrie 2013

Pancake sau clatite americane



Bine v-am gasit!


Va prezint astazi reteta de pancake de la Jamie Oliver.

Aceste clatite americane, se servesc ca atare sau unse cu gem, dulceata, finetti sau orice crema de branza,

legume, etc.

Ingrendiente:



3 oua, 115 gr faina, 1 lingurita praf de copt, 140 ml lapte, 1 iaurt, 1 praf sare, 4 lingurite zahar.




Mod de preparare:

Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul. 
Se adauga cate putin laptele, apoi faina in acelasi mod si praful de copt.
Albusurile se bat spuma si se amesteca cu cealalta. 




Se unge cu ulei sau unt, o tigaie antiaderenta,  se pune pe mijloc un polonic de compozitie, fara a se intinde. 




Se lasa la foc mic, pana se formeaza deasupra gaurele. 
Cu o paleta se intoarce clatita dintr-o miscare si se mai lasa cateva minute pana se rumeneste un pic.




Se aseaza una peste alta.

Se procedeaza la fel pana se termina compozitia.





S-aveti pofta!

duminică, 8 septembrie 2013

Placinta crocanta cu mere caramelizate





Astazi le urez " La multi ani" de Sfanta Marie, celor ce isi sarbatoresc ziua de nume.

Alaturi de o cafea sau ceai aceasta placinta crocanta, este un deliciu.

Aluatul e foarte simplu si usor de preparat si nu necesita multe ingrendiente.

Daca va grabiti sau vreti sa mai preparati altceva, zilele urmatoare, e posibil, deoarece aluatul se poate

pastra foarte bine in frigider.



Ingrendiente aluat:

500 gr faina, 250 gr smantana, 250 gr margarina, un praf sare.


Ingrendiente umplutura:


4 mere, 1 pahar zahar, esenta de rom si coaja rasa de portocale.

Mod de preparare aluat:

Intr-un castron se cerne faina, se adauga sare, smantana si margarina moale la temperatura camerei.
Se framanta din toate un aluat destul de ferm pentru a putea intinde foi subtiri. 
Se inveleste intr-o folie de plastic si se lasa in frigider pana il folosim dar nu mai mult de 4 zile.


Mod de preparare umplutura:

Intr-o tigaie teflonata se caramelizeaza pana la auriu zaharul.



Se adauga merele curatate si taiate felii subtiri. 
Se amesteca si se lasa pana scade sucul daca e nevoie si merele s-au inmuiat. 
Se adauga esenta de rom si coaja de portocala si se dau deoparte pentru a se raci.



Montarea placintei:

Se taie jumatate din aluat si se intind 2 foi dreptunghiulare cat se poate de subtiri.
Aluatul cere faina la intins pentru a nu se lipi si rupe. 
Se intinde cu atentie.
Deasupra foii se imprastie pe toata suprafata, jumatate din merele caramelizate.




Se ruleaza si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.
La fel se procedeaza cu cealalta foaie.
Se unge cu margarina topita si se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 45 de minute. Depinde de cuptor.




Cand e gata se presara cu zahar pudra, se lasa la racit apoi se serveste.



Si asta este pentru voi



S-aveti pofta!

joi, 5 septembrie 2013

Lamaia si bicarbonatul, trateaza si previne cancerul




Cine ar fi crezut ca o simpla bautura racoritoare, preparata intr-un anumit fel, poate ajuta la tratarea sau prevenirea acestei groaznice boli, care in zilele noastre face ravagii!?

Ascultand o emisiune in care erau invitati cativa terapeuti cu experienta, am auzit si despre aceasta reteta naturista si la indemana oricui. 

Am notat-o si imediat am si pus-o in practica. 

Cautand apoi alte informatii referitoare la acest remediu, am gasit nenumarate articole care spun ca doar consumand simpla limonada, din lamaie amestecata cu bicarbonat de sodiu, ajuta foarte mult la prevenirea anumitor tulpini de cancer.

In continuare eu voi scrie exact reteta ce am auzit-o in acea emisiune si care necesita o anume preparare.
Lamaia este un fruct, care are de 10.000 de ori mai mare eficienta decat chimioterapia. 

In plus nu are efecte adverse asupra organismului.

Bicarbonatul, se stie ca echilibreaza PH-ul organismului uman. 
Dupa cum bine stim, se foloseste de multa vreme in curatenia bucala, vaginala, capilara, scade aciditatea gastrica, etc.

Se foloseste deasemenea la prepararea produselor de patiserie si la fel se adauga in unele preparate culinare.

Este un important agent antimicrobian impotriva ciupercilor si infectiilor bacteriene, regleaza tensiunea arteriala, elimina parazitii interni, este antidepresiv si distruge in combinatie cu lamaia, 18 tipuri de cancer inclusiv cel de colon, de san, de prostata, de pancreas si de plaman.

Cu gandul ca pot sa ajut la vindecarea sau prevenirea unei afectiuni, va impartasesc aceasta reteta si va doresc multa sanatate si putere de lupta impotriva tuturor atacurilor energetice si fizice care ne inconjoara.

Mod e preparare:

Intr-un vas se pune la fiert cu 1 litru de apa, coaja unei lamai spalate bine in prealabil. 
Lamaia trebuie sa fie netratata chimic si daca nu ai acces la lamai naturale, atunci tine lamaia 30 de minute, intr-un pahar cu apa amestecata cu 1 lingurita de bicarbonat, dupa care o speli si o decojesti.
Din momentul in care apa a inceput sa fiarba, se lasa 1 minut, se acopera vasul si se ia de pe foc.
Se lasa la infuzat intre 12 si 14 ore.

Dupa acest timp, se adauga zeama unei lamai, se strecoara lichidul si se adauga 2 lingurite de miere si 1 lingurita rasa cu bicarbonat. 

Se amesteca bine si se bea tot lichidul in cursul aceleasi zile.

Se repeta operatia timp de 6 zile consecutiv, apoi se face pauza alte 6 zile.

Se poate face de 4 ori pe an.



S-aveti sanatate!

marți, 3 septembrie 2013

Cornulete cu gem de gutui



Aceste cornulete sunt foarte fragede si se pot umple dupa preferinta cu gem, nuttella, nuci, rahat, fructe,  etc.
Conditia este ca umplutura sa fie destul de consistenta, pentru a nu curge in timpul coacerii.
Este o reteta foarte usor de preparat, chiar si pentru incepatori, iar forma poate diferi in functie de timpul si imaginatia fiecaruia.


Ingrendiente:

Untura, smantana, 2-3 oua, 1 praf copt, vanilie, 2 lingurite zahar, 1 praf sare, faina cat cuprinde.
Gem de gutui sau ce preferati.




Mod de preparare:

Se amesteca ingrendientele, adaugand faina, pana obtinem un aluat ferm si nelipicios.
Se da la rece pentru 30 minute.




Se intind foi rotunde, care se taie in raze. 


Pe fiecare raza se pune cate o lingurita de gem si se ruleaza catre varf. 



sau patrate




Se aseaza pe tava tapetata si se coc la 180 grade C,  pana se rumenesc.




Se pudreaza cu zahar farin si se servesc reci.




S-aveti pofta!